由于我國(guó)氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗等差異，各個(gè)地方都形成了不同的飲食風(fēng)味。其中杭幫菜就浙江地區(qū)的一類特色美食，為了發(fā)掘保存與發(fā)揚(yáng)杭幫菜系，讓其在美食文化中綻放異彩，因此建設(shè)以杭幫菜主題的展館設(shè)計(jì)就顯得十分重要。
![一個(gè)主打美食文化的展館設(shè)計(jì)，不容錯(cuò)過(guò)]( "一個(gè)主打美食文化的展館設(shè)計(jì)，不容錯(cuò)過(guò)")
在杭幫菜博物館設(shè)計(jì)中，采用現(xiàn)代的建筑材料和技術(shù)手段再現(xiàn)傳統(tǒng)浙江地區(qū)建筑的空間組織精神和元素，體現(xiàn)浙江建筑的秀雅神韻。進(jìn)門序廳后，一幅仿古絹畫緩緩鋪開(kāi)，再現(xiàn)了南宋時(shí)期浙江地區(qū)餐飲業(yè)的繁榮景象。同時(shí)通過(guò)實(shí)物、模型、雕像、場(chǎng)景等多元要素，利用虛擬現(xiàn)實(shí)、幻影成像等科技手段，生動(dòng)展示了從良渚時(shí)期到現(xiàn)代社會(huì)等不同時(shí)期浙江地區(qū)人們的日常飲食情況。在菜肴仿真制作展區(qū)，通過(guò)唐代船宴、清代“滿漢全席”將軍宴等，全面展示古杭幫菜發(fā)展歷史，以及制作過(guò)程。
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對(duì)于杭幫菜展館設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，通過(guò)現(xiàn)代高科技手段布展，集知識(shí)性、趣味性、參與性于一體，充分展示杭幫菜文化發(fā)展歷程，讓參與者全面了解杭幫菜悠久的歷史文化內(nèi)涵。
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